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Omakase

“ME  PONGO EN TUS MANOS”

El Omakase es una de las experiencias más auténticas de
la gastronomía japonesa. La palabra significa “me pongo en tus manos” y define una forma de comer basada en la confianza, el respeto por
el producto y la sensibilidad del chef.

En Shibumi Japanese Cuisine, el Omakase es un recorrido gastronómico
guiado, pensado para quienes desean vivir la cocina japonesa de una manera más profunda y consciente.

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shibumi:

Shibumi, en la esencia de su significado japonés, encapsula la belleza serena que yace en la simplicidad y la elegancia sutil. Es la poesía de lo simple, una danza tranquila entre lo modesto y lo hermoso, donde la autenticidad revela su encanto sin necesidad de adornos. Es la búsqueda de la perfección a través de la naturalidad, una apreciación de la gracia silenciosa presente en cada detalle de la vida.

shibumi:

Shibumi, en la esencia de su significado japonés, encapsula la belleza serena que yace en la simplicidad y la elegancia sutil. Es la poesía de lo simple, una danza tranquila entre lo modesto y lo hermoso, donde la autenticidad revela su encanto sin necesidad de adornos. Es la búsqueda de la perfección a través de la naturalidad, una apreciación de la gracia silenciosa presente en cada detalle de la vida.

En Shibumi Japanese Cuisine, redefinimos la gastronomía japonesa en Lanzarote. Nuestro equipo de chefs expertos crea platos como el exclusivo usuzukuri, tataki, nigiris… fusionando tradición y creatividad.

«shibumi» representa la armonía que se encuentra en la sutil maestría, un secreto compartido solo con aquellos que buscan la belleza en los detalles más delicados del universo.